La testimonianza di Mime di MasterChef
Voglio condividere con te la testimonianza di Mime di MasteChef che ha realizzato il menù del GOOSHI Festival: il sushi d’oca originale lombardo.
Ecco i passaggi più interessanti:
– “Giugno 2024 è un mese indimenticabile. A Vigevano ho avuto l’onore e il piacere di partecipare a un evento culinario unico nel suo genere: il GOOSHI Festival.”
– “Insieme agli abitanti del luogo, abbiamo dato vita a un’esperienza di fusion gastronomica tra la cucina orientale e i prodotti d’oca locali, simbolo della tradizione sforzesca.”
– “È stato emozionante vedere come ingredienti così radicati nella cultura del territorio potessero dialogare perfettamente con ricette provenienti dall’estremo oriente.”
– “Abbiamo preparato quattro piatti di sushi d’oca originale, cioè senza maiale. Ogni piatto è stato accolto con entusiasmo, dimostrando che la creatività in cucina può unire tradizione e innovazione senza rinunciare alla golosità tipicamente italiana.”
– “L’esperienza è stata resa ancora più speciale dalla partecipazione attiva dei nonni e delle nonne della comunità, custodi di ricette tradizionali.”
– “Il GOOSHI Festival ha dimostrato che il cibo può essere un ponte tra culture, generazioni e tradizioni.”
Gianluca Bellazzi
Fondatore di OCA SFORZESCA
Salame d’Oca Originale Lombardo