Vuoi un grasso fresco e delicato, ma senza vena erbacea?
Se vuoi un grasso fresco e delicato come l’extravergine, ma senza la vena erbacea abbiamo una bella sorpresa per te.
L’extravergine è sicuramente molto apprezzato, però ti porta sempre dietro quella vena erbacea che non sempre desideri perché semplicemente il piatto non lo porta.
Per cui se vuoi un grasso fresco e leggero come l’extravergine e allo stesso tempo dolce e delicato il grasso d’oca è proprio quello che fa per te.
Perché è dolce e delicato? Perché utilizziamo solo il grasso intestinale di un bel colore chiaro e senza contaminazione.
E questo deposito di grasso, nelle nostre oche non ingozzate e non ingrassate, è proprio una manciata di grasso (circa 70-80 grammi). Ecco perché ha un profumo delicato e avvolgente.
Se vuoi maggiori informazioni sul grasso d’oca visita le nostre risorse gratuite.
Buon Nido d’Oca.
Gianluca Bellazzi
Fondatore di OCA SFORZESCA
Salame d’Oca Originale Lombardo