I fritti a carnevale fanno parte della festa e non si può farne a meno.

Il dolce dello strutto è quello che tutti vorrebbero perché le chiacchiere sono dolci e se vogliamo valorizzarle al meglio bisogna friggerle in un grasso animale che rispetti le caratteristiche dell’impasto.

Però con gli stili di vita che abbiamo dobbiamo stare attenti a non esagerare con lo strutto, ma allo stesso tempo non vogliamo utilizzare un grasso vegetale che non ti da quella delicatezza e quella dolcezza che vuoi sentire.