La nostra coscia d’oca è la soluzione ideale per chi cerca un prodotto morbido “che si taglia con un grissino” e non grasso.
E anche per chi non vuole mai più una coscia d’oca fibrosa e asciutta che fa fatica a tagliare o meglio ha bisogno della “motosega per tagliarla”. Oppure cosi stopposa da trascorrere la serata a togliersi il fastidio tra i denti invece di godersi tutta la golosità del piatto.
Ottima se non si vuole più avere una coscia “ricostituita” in cui la pelle è staccata e va per conto suo.
E’ estremamente versatile perché si presta sia a realizzare il piatto tipico invernale sia un piatto estivo.
Si impiatta molto facilmente perché confezionata una a una senza perdere tempo.
Incontra le esigenze di ogni cliente perché non contiene maiale e tutti la possono mangiare indipendentemente dalle proprie esigenze alimentari.
Può essere utilizzata per realizzare un piatto unico con una coscia d’oca oppure sfilacciata a freddo per preparare più proposte esclusive.
Il nostro obiettivo è aiutarti a creare un piatto moderno ed accattivante che esprima tutta l’eleganza tipica della salumeria dell’oca.
L’oca non è ingozzata, ma allevata a terra con alimentazione naturale.
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