Il cotechino d’oca è consigliato a tutti coloro che vogliono la golosità del cotechino insieme alla leggerezza dell’oca. Cioè vogliono un cotechino morbido e gelatinoso senza la pesantezza del cotechino classico.
E’ estremamente versatile perché ha una bella affettabilità, ha una fetta rotonda ed elastica che si impiatta molto facilmente senza perdere tempo per creare proposte eleganti, molto golose e con una leggerezza unica.
Incontra le esigenze di ogni cliente perché non contiene maiale e tutti lo possono mangiare indipendentemente dalle proprie esigenze alimentari. E chiunque può trascorrere il periodo invernale con il suo cotechino nel piatto.
Può essere utilizzato per realizzare un piatto con solo il cotechino d’oca oppure per preparare un piatto originale come per esempio con la coscia d’oca al forno.
Il nostro obiettivo è aiutarti a creare un piatto moderno ed accattivante che esprima tutta l’eleganza tipica della salumeria dell’oca.
Inoltre può essere utilizzato sia come affettato caldo perché non appesantisce, ma anche come secondo abbinato per esempio alla patata gialla o bianca.
Il nostro cotechino d’oca è unico in Italia perché realizzato con solo carne e grasso d’oca senza maiale.
L’oca non è ingozzata, ma allevata a terra con alimentazione naturale.
Infine, il pratico sacchetto di alluminio sottovuoto utilizzato per la cottura garantisce un cotechino d’oca perfetto fino all’affettatura.
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