Salame d’oca originale e verza

Testimonianza: un piatto della tradizione con salame d’oca originale e verza Colgo l’occasione delle testimonianza di Boris, uno studente della scuola di cucina ALMA, per raccontarti di come puoi realizzare un piatto della tradizione elegante e goloso. Lui cercava un prodotto tipico e base d’oca e non è stata impresa facile perché molti sono salami […]

E’ arrivata la patata novella! E allora …

16/08/2023 Ti chiederai perché ti parlo delle patate novelle. In effetti a prima vista sembra un argomento un po’ scollato da quello che di solito proponiamo, ma voglio richiamare la tua attenzione sulle opportunità che le patate novelle ti offrono. In questo momento avere la possibilità di creare un piatto con le patate novelle può […]