Vuoi servire un piatto con i fichi?
Se sei un amante dei fichi e ti piace il dolce di questo frutto abbiamo un abbinamento molto interessante per te.
Per valorizzare e armonizzare meglio la dolcezza dei fichi ci vuole un salume tendenzialmente dolce che accompagni il tutto.
Ma non deve solo legare con la sua dolcezza perché deve offrire al fico, che è un vegetale, quella golosità e quella morbidezza che serve al piatto per non portare in tavola qualcosa di troppo blando.
Quindi se vuoi esplodere al meglio tutta la bontà dei fichi puoi abbinarlo al nostro petto d’oca stagionato 45 giorni.
L’affettatura sottile, la lunga stagionatura e il giusto rapporto magro/grasso ti daranno tutta la golosità e la morbidezza di cui il fico ha bisogno e i tuoi ospiti ti ringrazieranno.
Se vuoi assaggiare il petto d’oca a lunga stagionatura richiedi il nostro nido degustazione.
Gianluca Bellazzi
Fondatore di OCA SFORZESCA
Salame d’Oca Originale Lombardo
