Castagne e oca sono un matrimonio esclusivo
E’ iniziata la raccolta delle castagne a Vigevano e se aspettavi questo momento ho una bella sorpresa per te.
Abbiamo una pianta secolare di castagno (marroni) e quest’anno grazie alle cure agricole messe in campo abbiamo una raccolta di frutti meravigliosa: non sono mai state così belle e grosse, anche se non sono moltissime.
Frutti grossi e sani per cui abbiamo il piacere di condividere con te questa stagione particolarmente golosa.
Quindi se sei un amante delle castagne fresche appena raccolte ti voglio ricordare che essendo un frutto dolce si sposano perfettamente con i salumi d’oca originali.
In particolare con il petto d’oca stagionato 45 giorni perché oltre a condividere la dolcezza ha la palatabilità e il carattere per avvolgere in un boccone particolarmente goloso le castagne.
Se invece vuoi un piatto più delicato il nostro cotto d’oca è il prodotto che fa per te.
Se vuoi creare questo abbinamento particolarmente goloso richiedi il nostro Nido Degustazione omaggio.
Gianluca Bellazzi
Fondatore di OCA SFORZESCA
Salame d’Oca Originale Lombardo