Testimonianza di Elena che ci ricorda ...
La testimonianza di Elena ci ricorda l’abbinamento tra riso e oca.
Come sai bene questo è un matrimonio storico che risale alla notte dei tempi ed è dovuto al fatto che il cereale e la carne d’oca sono entrambi delicati e tendenzialmente dolci.
Queste caratteristiche ti permettono di creare piatti eleganti e golosi che non vedi l’ora di portare in tavola. Una proposta esclusiva degna dei migliori chef.
Elena conosce bene il matrimonio gastronomico tra oca e riso, però ha bisogno di un petto d’oca con una lunga stagionatura e un bouquet importante.
In questa occasione Elena ci prepara un risotto con chiodini (piccoli funghi) e petto d’oca stagionato 45 giorni.
Elena riesce a realizzare con soddisfazione questo piatto perché non è il solito petto fresco asciugato che trovi in commercio e che non le darebbe quel profumo e quella golosità di cui ha bisogno.
Con i nostri prodotti d’oca a lunga stagionatura puoi dare spazio alla tua creatività in cucina per la preparazione di piatti originali e golosi.
Infatti una stagionatura così lunga ti permette di avere un prodotto morbido con un bouquet rotondo e avvolgente che puoi utilizzare con soddisfazione anche in cucina.
Se vuoi assaggiare il nostro petto d’oca lunga stagionatura richiedi Gratuitamente il Nido Degustazione a questa pagina.
Gianluca Bellazzi
Fondatore di OCA SFORZESCA
Salame d’Oca Originale Lombardo