Vuoi servire un prosciutto cotto, ma non di maiale?
Con l’arrivo del caldo cambiano i desideri a tavola dei tuoi clienti e tu vuoi differenziarti e proporre un affettato fresco tipo il prosciutto cotto, ma non di maiale.
Però allo stesso tempo non vuoi una carne bianca perché per i tuoi clienti è troppo piatta e non dà loro quella soddisfazione che cercano in un locale tipo il tuo.
Molto probabilmente è troppo light e con poca palatabilità. Un cotto che scorre via in bocca senza lasciare nulla. Diciamocelo, un prodotto da pausa pranzo al bar.
Se cerchi un prosciutto cotto saporito e goloso per il tuo locale che non sia di maiale abbiamo una bella sorpresa per te!
Il nostro cotto d’oca, che non possiamo chiamare prosciutto perché non contiene maiale, rappresenta un’ottima soluzione per i tuoi clienti:
fresco perché l’oca fa parte del pollame;
leggero perché ottenuto da oca da carne (non ingozzata);
goloso perché l’oca è una carne rosso mattone.
In questo articolo ti consigliamo di abbinarlo con verdure tendenzialmente dolci come le zucchine o l’avocado a seconda di cosa preferisci proporre.
Se vuoi assaggiare il nostro cotto d’oca autentico richiedi Gratuitamente il Nido Degustazione a questa pagina.
Gianluca Bellazzi
Fondatore di OCA SFORZESCA
Salame d’Oca Originale Lombardo