Testimonianza Chef Lorenzo del Ristorante Rinascimento a Vigevano Se sei convinto che il Salame d’Oca Originale Lombardo sia un piatto molto grasso, molto invernale e nel tuo locale d’estate non va continua a leggere. Lo chef Lorenzo ci spiega perché ha avuto grande successo con il Salame d’Oca Originale Lombardo anche d’estate nonostante le sue […]
Chef Lorenzo – Ristorante Rinascimento – Vigevano (PV) Leggi tutto »
Salame d’oca sul Lago d’Orta Mercoledì 5 giugno sull’elegante terrazza affacciata sul lago d’Orta dell’Hotel Ristorante Giardinetto abbiamo presentato il Salame d’Oca Originale Lombardo ai ristoratori del Lago. L’esclusività del Lago d’Orta, ormai riconosciuta da tutti, cerca nuove proposte alternative al maiale per il periodo estivo e ha apprezzato particolarmente l’eleganza del Salame d’Oca Originale
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L’oca non è l’anatra Andrea nella sua recensione ci fa pensare alla differenza sostanziale tra due animali solo apparentemente simili. Molti di noi non sanno che l’oca e l’anatra, anche se entrambi appartengono alla famiglia dei polli, sono carni molto diverse.L’oca infatti è meno selvatica dell’anatra e la sua carne è più dolce e più
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Ti hanno sempre fatto credere che il Salame d’Oca Originale non si può affettare? Ti hanno sempre fatto credere che Il Salame d’Oca Originale con solo carne d’oca non si può affettare perché non sta insieme e sbriciola? E se lo affettano bene vuole dire che contiene il maiale? Se ti hanno sempre fatto credere
Affettatura_salame_doca_originale Leggi tutto »
