Ti hanno sempre fatto credere che il Salame d'Oca Originale non si può affettare?
Ti hanno sempre fatto credere che Il Salame d’Oca Originale con solo carne d’oca non si può affettare perché non sta insieme e sbriciola? E se lo affettano bene vuole dire che contiene il maiale?
Se ti hanno sempre fatto credere queste cose, ormai di altri tempi, continua a leggere perché ho una bella sorpresa per te.
Chi ti ha dato queste informazioni molto probabilmente non conosce a fondo la carne d’oca come la conosciamo noi.
Però ti capisco che ti sei fidato delle persone che conosci, come è successo anche a me. E poi e poi mai avresti messo in dubbio la loro esperienza/competenza.
Così non hai mai acquistato da noi perché le confezioni sono troppo belle oppure hai acquistato solo una volta e poi non più perché non ti fidi di noi.
Ti capisco e comprendo i tuoi dubbi: fette troppo perfette! Me lo dicono anche i miei clienti che continuano a comperare.
Così ti riporto il video di Gina la piadina di Asti dove non eravamo in cucina con tutte le comodità del caso, ma sulla strada. E se ci sono riusciti loro vuoi che non ci riusciamo noi in salumificio?
Il segreto: avere il prodotto molto freddo, una bella lama grande e affilata.
Buona affettatura.
Gianluca Bellazzi
Fondatore di OCA SFORZESCA
Salame d’Oca Originale Lombardo