Ti hanno sempre fatto credere che il Salame d’Oca Originale non si può affettare? Ti hanno sempre fatto credere che Il Salame d’Oca Originale con solo carne d’oca non si può affettare perché non sta insieme e sbriciola? E se lo affettano bene vuole dire che contiene il maiale? Se ti hanno sempre fatto credere […]
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Regalo San Valentino per lui originale Se desideri un San Valentino ancora più speciale, più esclusivo e anche goloso, questa è la email giusta che ti può aiutare a raggiungere il tuo obiettivo. Vogliamo offrirti l’occasione di trovare il tuo cadeau, quello che hai sempre desiderato perché colmo d’amore, di dolcezza e anche particolarmente invitante.
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Regalo San Valentino per lui Nella lista di cosa regalare a San Valentino al proprio lui ci sono diverse idee originali e golose d’oca, per trascorrere un 14 febbraio veramente indimenticabile. Si sta avvicinando uno dei giorni più attesi e al tempo stesso più temuti dell’anno, San Valentino perché fare un regalo originale e non
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Se vuoi realizzare un piatto della tradizione questo è l’articolo giusto per te. Continua a leggere perché ho delle cose molto importanti da dirti. Prendo spunto dal piatto dello chef Davide della Dogana del Buon Gusto a Milano per parlarti di tradizione. Sulla tua tavola la presenza di prodotti tradizionali è un elemento caratterizzante che
Vuoi realizzare un piatto tradizionale del nord Italia? Leggi tutto »
Sicuramente ti è capitato di chiedere se in un certo prodotto ci fosse il tartufo fresco oppure il classico “intruglio” con l’aroma al tartufo. Se è una domanda che fai è perché non accetti compromessi e non vuoi prodotti chimici al posto del prodotto fresco. Conosci bene la complessità vellutata e avvolgente del tartufo fresco
Vuoi un salume con il tartufo fresco? Leggi tutto »
16/08/2023 Ti chiederai perché ti parlo delle patate novelle. In effetti a prima vista sembra un argomento un po’ scollato da quello che di solito proponiamo, ma voglio richiamare la tua attenzione sulle opportunità che le patate novelle ti offrono. In questo momento avere la possibilità di creare un piatto con le patate novelle può
E’ arrivata la patata novella! E allora … Leggi tutto »
17/07/2023 Questo piatto estivo di salumi d’oca è proposto al Ristorante Torre dei Gelsi a Cisliano, in provincia di Milano. La struttura nasce in epoca sforzesca (fine del ‘400) come dimora di caccia degli Sforza, Duchi di Milano. OCA SFORZESCA collabora con la fornitura di salumi d’oca valorizzando la storia lombarda della location e la
Testimonianza Chef Lorenzo – Ristorante Torre dei Gelsi (MI) Leggi tutto »
Testimonianza di Manolo – OSTERIA del CAMPANILE – Oltrepò Pavese (PV) Se volete concedervi una pausa dagli impegni quotidiani e godere della pace di una piccola osteria di campagna eccovi nel posto ideale! L’OSTERIA del CAMPANILE di Torrazza Coste si trova proprio nel cuore dell’Oltrepò Pavese. Il locale è un luogo impregnato di tradizione dove
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Intervista Matteo – Metodo Froma – Vigevano (PV) Ci troviamo a Vigevano in provincia di Pavia nonché alle porte di Milano. Vigevano è la mia città natale e sede di OCA SFORZESCA. L’origine della città è longobarda. In seguito, si sviluppa il borgo e dal 1198 si trasforma in libero Comune mentre nel 1277 iniziano
Testimonianza Matteo – Metodo Froma – Vigevano – PV Leggi tutto »
