Coscia d’oca facilmente lavorabile

Coscia d’oca facilmente lavorabile Questo mese prendo spunto dalla recensione molto interessante di Andrea della Trattoria Sole di Milano, che ringrazio, per parlarti della coscia d’oca al forno. Non si accetta più di sentirsi appesantiti anche se si è mangiato troppo. Si vuole sentirsi leggeri come se si avesse mangiato solo pesce. Però questo è […]

Sushi con Coscia doca

Abbinamento oca e sushi L’abbinamento tra oca e riso è uno di quei matrimoni storici che non hanno tempo perché la dolcezza della carne d’oca incontra quella del riso. Però in questa stagione, anche se il risotto è sempre ben accetto, preferisci qualcosa di più fresco, qualcosa di più indicato alle calure. Ecco allora una […]

Sushi dOca: Coscia doca al forno

Riso in confit​ Una coscia d’oca morbida non è più un miraggio anche se siamo in giornate torride. Trovare una coscia d’oca al forno che si taglia con un grissino sembra un’impresa sempre più ardua, ma c’è una motivazione. La carne d’oca in cottura diventa sempre più dura e se non la tieni umida al […]

GOOSHI: Non ami il pesce crudo, ma il sushi d’estate è sempre una proposta allettante …

Non ami il pesce crudo, ma il sushi d’estate è sempre una proposta allettante … Molti di noi nei periodi caldi ricercano piatti freschi ed estivi e il sushi come proposta ha sempre un certo interesse. Ma se non ami il pesce crudo perché non è proprio nelle tue abitudini e nelle tue corde ordinare […]

Cesto natalizio con un colore elegante, moderno ed originale

Cesto natalizio con un colore elegante, moderno ed originale Se vuoi un cesto natalizio con un colore elegante, moderno ed originale da regalare in questo Natale abbiamo la soluzione giusta per te. Il corallo è un colore caldo, elegante e richiama l’esclusività a tutto tondo, inoltre si sposa molto bene con il colore rosa acceso […]

Coscia d’oca al forno

Cerchi qualcosa di goloso per il periodo più caldo? Se stai pensando a qualcosa di più indicato per la stagione calda senza rinunciare alla golosità continua a leggere perché abbiamo delle cose molto interessanti da dirti. Pensare a dei piatti più leggeri senza cadere nelle classiche insalatone o in qualcosa di poco goloso non è […]