GOOSHI

Quale chef scegliere per il GOOSHI Festival Dopo aver creato il nome GOOSHI, averlo registrato a livello europeo e aver trovato il posto giusto dove presentare il GOOSHI Festival dovevamo trovare uno chef che ci creasse i piatti. La ricerca della persona giusta non è stata per nulla semplice perché avevamo bisogno di un profilo […]

Perché GOOSHI Festival Il GOOSHI, come il sushi, è una proposta gastronomica elegante, esclusiva e raffinata. Per intenderci non è il solito piatto di riso con oca, anche se da qui siamo partiti. Ci voleva quindi un nome che richiamasse e incorporasse tutti questi valori. Un nome che facesse anche intravvedere l’esperienza di partecipare a

Come nasce il brand GOOSHI Con il brand GOOSHI vogliamo portare sulle tavole gourmet l’unico sushi con il salame d’oca originale. L’idea del brand nasce da tre considerazioni:1. Il nome doveva avere un respiro internazionale e come si sa l’inglese è la lingua più utilizzata. In inglese oca si scrive goose e si pronuncia con

Perché abbiamo pensato al sushi con l’oca che noi chiamiamo GOOSHI In questo articolo voglio spiegarti perché abbiamo pensato al sushi con l’oca che noi chiamiamo GOOSHI. Le motivazioni sono diverse, alcune di carattere strettamente gastronomico altre più legate alle esigenze del consumatore moderno. 1) Chi desidera il sushi ricerca un piatto fresco, elegante, leggero

GOOSHI: l’unico sushi d’Oca Originale Esiste un’abbinata gastronomica vincente per ogni territorio del nostro paese. In Lomellina, la terra di mezzo compresa tra i fiumi Po, Ticino e Sesia, un abbinamento gastronomico storico che ci è stato tramandato da secoli è oca e riso. Queste due eccellenze, una vegetale e una animale, rappresentano l’identità gastronomica